Любим мы, девочки, все красивенькое. Что же тут поделаешь. Причем наша любовь ко всякого рода штучкам и интересным вещицам касается и кухонной утвари. А что может быть на кухне красивее, чем стеклянная посуда для духовки?
Стеклянная посуда. Форма для запекания
Муж приходит вечером такой уставший, а ты, такая красивая, на каблуках встречаешь его на пороге, а в руках у тебя стеклянная форма для запекания, в которой виден великолепный ужин. И супруг тает от твоей заботы и внимания. Классно, правда?
Но давайте разберемся, что же за штука такая стеклянная форма для духовки и с чем ее едят.
- Изначально посуда из стекла предназначалась для микроволновых печей, но довольно быстро, завоевав симпатию профессиональных поваров и любовь хозяек, переместилась и в духовой шкаф.
- Стекло для посуды изготовляется жаропрочным. Устанавливаем температуру в духовке более 300 С и не переживаем о стойкости стекла – все выдержит.
Совет
при покупке стеклянной посуды для запекания, обращаем внимание на специальную отметку на посуде, свидетельствующую о термостойкости стекла.
- Прозрачная стеклянная посуда позволяет наблюдать за процессом приготовления, чтобы вовремя убавить огонь или достать блюдо из духовки. В ней идеально можно запекать разнообразные кексы или кондитерские изделие, которые никак не возможны без такого незаменимого дополнения, как яйца.
Совет
стеклянную посуду для запекания ставим в слегка разогретую духовку.
- Стеклянная посуда абсолютна безвредна для наших организмов, так как стекло и продукты не вызывают химическую реакцию. Поэтому, не боясь, готовим в ней и для самых юных членов семьи.
- Форма из стекла долговечна. Ввиду отсутствия накипи и нагара, с легкостью отмываем, а если загрязнение довольно велико, то просто наливаем водичку и ждем, пока отмокнет. Моем ее даже с применением абразивных чистящих средств, не боясь причинить вред.
Совет
вынимаем стеклянную посуду из духовки только при помощи сухих прихваток или кухонного полотенца.
- Стеклянная форма для запекания с плоской крышкой и боковыми ручками станет для вас настоящей находкой, так как крышку тоже можем использовать как неглубокую форму.
Стеклянная кастрюля
Давайте не будем проводить соревнование среди наилучшего материала для кастрюли, а просто обсудим кастрюлю из стекла. Ведь мы же блюда оцениваем не по набору продуктов, входящих в него, а по окончательным вкусовым ощущениям и качествам.
В первую очередь, кастрюля, как и любая посуда, независимо из чего она изготовлена, должна решать две задачи – обеспечить требуемое качество пищи и способствовать легкости приготовления блюда.
Совет
выбирая стеклянную кастрюлю, обратите внимание на отсутствие воздушных пузырьков в стекле и сделайте выбор в пользу кастрюли голубоватого или бирюзового оттенка.
Посуда из стекла, и в частности стеклянная кастрюля, имеет ряд отличительных особенностей, характеризующих ее положительно:
- стекло само по себе безопасно для здоровья, так что готовим в кастрюле из стекла смело и уверенно.
- готовя в стеклянной кастрюле, не переживаем о том, что еда пригорит. Это исключено.
- уход за стеклом не вызовет проблем и неудобств. Кастрюлю после приготовления вымываем губкой для мытья посуды или же ставим ее в секцию посудомоечной машины и спокойно пьем чай.
- блюда, приготовленные в стеклянной посуде, долго хранят свое тепло. Пока домочадцы, придя домой, моют руки и переодеваются, вам не нужно суетиться на кухне и подогревать полчаса назад приготовленную пищу. Накладываем сразу из кастрюли еще горячее блюдо и любуемся, как семья уплетает за обе щеки.
- стеклянную посуду, предварительно остудив, можем ставить в холодильник, она выдержит небольшой перепад температур. Но резкую разницу в температуре стекло не выдержит, не забывайте об этом.
- открыв холодильник, больше нет нужды снимать крышки с каждой кастрюли, пытаясь определить, где суп, а где компот. Сквозь прозрачное стекло сразу увидим то, что нам нужно.
- жаростойкая стеклянная посуда идеальна для варки супов и компотов. Особо вкусны будут кашки и гарнир, приготовленные в такой кастрюльке.
Совет
еду в стеклянной посуде на газовой конфорке готовим только с использованием рассекателя огня.
Единственный недостаток стеклянной посуды – стекло может разбиться от падения. Но мы-то аккуратные хозяйки, не так ли?
Thank You For Your Vote!
Sorry You have Already Voted!
