Last Updated on 2020-08-01 by admin

Блендер: мелко, дробно, однородно!

Блендер сегодня самая оптимальная техника на кухне. Нужно измельчить, пюрировать, раздробить или сделать однородную смесь – доставайте кухонный блендер! Он способен на многое. Какие бы вы не поставили кулинарные задачи, эта умная машина выполнит их легко, быстро и без каких-либо ваших усилий. Особенно это так важно в наш современный век, когда все куда-то опаздывают и спешат накормить родных изысканными блюдами. А что говорить за мамочек с грудными детьми, ведь детская кухня это только пюре и жидкие блюда. Здесь такой помощник очень нужен под рукой!

Классификация блендеров

Современные блендеры имеют изысканный вид, легкие и маневренные. Их легко держать в руке и после работы они не занимают много места на кухни. Модели блендеров классифицируют на три типа:

• стационарный блендер – шейкер,

• погружной блендер – погружная “нога”,

• измельчитель.

Каждый вид существенно разница друг от друга, поскольку справляется с разными кулинарными процессами. Например, шейкером можно легко и быстро сделать смузи из любых ягод, фруктов и овощей, а погружным блендером удобный сделать суп-пюре из отварных овощей. майонез и многие другие блюда.

Стационарный блендер

По сути это устойчивая платформа, внутри которой мощный мотор, сверху закрепляется глубокая чаша-кувшин с ножом измельчителем внизу. На передней панели корпуса есть кнопки управления прибором. Чаша имеет надежную ручку и снимающуюся крышку. Крышка надежно защищает от возможных брызгов из сочных продуктов во время работы агрегата.

Преимущества стационарного блендера:

• не нужно держать прибор в руках,

• можно готовить за один раз большие порции,

• нет брызгов, значит чистая кухонная поверхность,

• легкость чистки – достаточно после использования залить чистую воду в кувшин и включить аппарат. Вода очистит все внутренние поверхности, в том числе и нож. После отключения прибора, вы получаете абсолютно чистый кувшин.

Как использовать на кухне?

• пюрирование,

• коктейли,

• соусы, крема, подливки,

• измельчение льда, орехов,

• особенно хорошо использовать для приготовления сыроедческих или жидких блюд.

Недостатки:

• крупная техника, нельзя взять с собой как погружной блендер.

• трудно работать с небольшим количеством компонентов, следует добавлять жидкость для более нужной консистенции.

Погружной блендер для кухни

Это незаменимый помощник в любом месте. Не поверите, но при наличии розетки на природе вы сможете сделать и там множество вкусных блюд.

Преимущества погружного блендера:

• легко помещается в руке,

• можно использовать в любом месте вне дома, там где есть переменный ток и розетка,

• измельчает практически все продукты,

• можно готовить небольшие порции. Это очень удобно для маленьких детей,

• широкая функциональность благодаря дополнительным насадкам – венчик, крюк, нож-измельчитель.

Из минусов этой техники можно выделить лишь тот факт, что при долгом использовании устает рука его держать, и если нет специального экрана, то брызги летят в разные стороны. Привет, уборка!

Что можно готовить? Паштеты, пюре, фарш, разнообразные соусы, в том числе майонез, однородные смеси и многое другое.

Блендер с измельчителем

Чаша измельчитель – это по сути мини комбайн, то есть в зависимости от комплектующих может закрывать такие кулинарные процессы как шинковка, нарезка, измельчение, дробление, смешивание и т.д. Острый нож прибора заточен для работы с твердыми компонентами по типу орехов, льда, незрелых фруктов и сырых овощей.

Из минусов можно выделить лишь тот момент, что чаша имеет небольшой объем, как правило, до 2 литров. Это говорит о том, что за один раз вы не сможете обработать большой объем продуктов. например, не верьте уверениям топ менеджеров, что такая техника способна за раз обработать в фарш 3 килограмма сырого мяса.

Последнее что хотелось отметить, что все блендеры важно покупать с более тщательной подборкой их технических характеристик. Важно учитывать, что если вы планируете такую технику каждодневно использовать, то стоит купить промышленный блендер, а не бытовой. Поскольку простые модели просто не справятся с такой нагрузкой.