Last Updated on 2020-08-01 by admin
Блендер: мелко, дробно, однородно!
Блендер сегодня самая оптимальная техника на кухне. Нужно измельчить, пюрировать, раздробить или сделать однородную смесь – доставайте кухонный блендер! Он способен на многое. Какие бы вы не поставили кулинарные задачи, эта умная машина выполнит их легко, быстро и без каких-либо ваших усилий. Особенно это так важно в наш современный век, когда все куда-то опаздывают и спешат накормить родных изысканными блюдами. А что говорить за мамочек с грудными детьми, ведь детская кухня это только пюре и жидкие блюда. Здесь такой помощник очень нужен под рукой!
Классификация блендеров
Современные блендеры имеют изысканный вид, легкие и маневренные. Их легко держать в руке и после работы они не занимают много места на кухни. Модели блендеров классифицируют на три типа:
-
стационарный блендер – шейкер,
-
погружной блендер – погружная “нога”,
-
измельчитель.
Каждый вид существенно разница друг от друга, поскольку справляется с разными кулинарными процессами. Например, шейкером можно легко и быстро сделать смузи из любых ягод, фруктов и овощей, а погружным блендером удобный сделать суп-пюре из отварных овощей. майонез и многие другие блюда.
Стационарный блендер
По сути это устойчивая платформа, внутри которой мощный мотор, сверху закрепляется глубокая чаша-кувшин с ножом измельчителем внизу. На передней панели корпуса есть кнопки управления прибором. Чаша имеет надежную ручку и снимающуюся крышку. Крышка надежно защищает от возможных брызгов из сочных продуктов во время работы агрегата.
Преимущества стационарного блендера:
-
не нужно держать прибор в руках,
-
можно готовить за один раз большие порции,
-
нет брызгов, значит чистая кухонная поверхность,
-
легкость чистки – достаточно после использования залить чистую воду в кувшин и включить аппарат. Вода очистит все внутренние поверхности, в том числе и нож. После отключения прибора, вы получаете абсолютно чистый кувшин.
Как использовать на кухне?
-
пюрирование,
-
коктейли,
-
соусы, крема, подливки,
-
измельчение льда, орехов,
-
особенно хорошо использовать для приготовления сыроедческих или жидких блюд.
Недостатки:
-
крупная техника, нельзя взять с собой как погружной блендер.
-
трудно работать с небольшим количеством компонентов, следует добавлять жидкость для более нужной консистенции.
Погружной блендер для кухни
Это незаменимый помощник в любом месте. Не поверите, но при наличии розетки на природе вы сможете сделать и там множество вкусных блюд.
Преимущества погружного блендера:
-
легко помещается в руке,
-
можно использовать в любом месте вне дома, там где есть переменный ток и розетка,
-
измельчает практически все продукты,
-
можно готовить небольшие порции. Это очень удобно для маленьких детей,
-
широкая функциональность благодаря дополнительным насадкам – венчик, крюк, нож-измельчитель.
Из минусов этой техники можно выделить лишь тот факт, что при долгом использовании устает рука его держать, и если нет специального экрана, то брызги летят в разные стороны. Привет, уборка!
Что можно готовить? Паштеты, пюре, фарш, разнообразные соусы, в том числе майонез, однородные смеси и многое другое.
Блендер с измельчителем
Чаша измельчитель – это по сути мини комбайн, то есть в зависимости от комплектующих может закрывать такие кулинарные процессы как шинковка, нарезка, измельчение, дробление, смешивание и т.д. Острый нож прибора заточен для работы с твердыми компонентами по типу орехов, льда, незрелых фруктов и сырых овощей.
Из минусов можно выделить лишь тот момент, что чаша имеет небольшой объем, как правило, до 2 литров. Это говорит о том, что за один раз вы не сможете обработать большой объем продуктов. например, не верьте уверениям топ менеджеров, что такая техника способна за раз обработать в фарш 3 килограмма сырого мяса.
Последнее что хотелось отметить, что все блендеры важно покупать с более тщательной подборкой их технических характеристик. Важно учитывать, что если вы планируете такую технику каждодневно использовать, то стоит купить промышленный блендер, а не бытовой. Поскольку простые модели просто не справятся с такой нагрузкой.
COMMENTS