Самые частые поломки пароконвектоматов

Если в пуховике сбился пух после стирки, как расправить.
Качественные лаки и краски для дерева — как выбрать ?
Где дома хранят деньги.

Last Updated on

Пароконвектоматы считаются важнейшей составляющей большинства предприятий общепита. Они используются для обеспечения быстрого приготовления большого количества блюд, что очень важно для ресторанов, кафе или столовых. Поэтому поломка пароконвекционной печи может привести к коллапсу на кухне предприятия общепита.

Что ломается чаще всего?

Ремонт пароконвектоматов в Ростове-на-Дону необходим по таким причинам:

  • Поломка редуктора давления.
  • Поломка термостата.
  • Поломка ТЭНов, двигателя или подшипников. Такая проблема возникает в результате образования жировых загрязнений и накипи. Для предотвращения проблемы рекомендуется регулярное обслуживание данного оборудования.
  • Перегрев электроники. Эта неисправность возникает из-за загрязнения воздушных фильтров. Чтобы предотвратить возникновение подобной проблемы рекомендуется обеспечить качественное охлаждение электроники. Такая профилактика очень важна, так как поломка электроники моментально останавливает работу оборудования.
  • Механические поломки.

Как избежать поломок

Для предотвращения поломки пароконвекционной печи рекомендуется соблюдать правила эксплуатации этого оборудования. Владельцам пароконвектоматов стоит помнить о важности регулярного техобслуживания. За счет этого можно не только избежать поломок, но и продлить срок службы печи. Игнорирование техобслуживания приведет к тому, что спустя несколько месяцев беспрерывной эксплуатации потребуется дорогостоящий ремонт пароконвектомата. Для предотвращения серьезных поломок также нужно:

  • следить за плотностью закрытия дверей пароконвектомата;
  • обеспечить беспрепятственную циркуляцию воздуха между продуктами;
  • снизить частоту открывания дверей устройства в процессе работы.

Чтобы избежать поломок в работе пароконвекционной печи следует внимательно отнестись к процессу установки и подключения этого оборудования. Данную работу должны выполнять исключительно специалисты с соответствующим опытом. Дополнительно стоит учитывать и качество электроснабжения. Если в сети наблюдаются постоянные перепады напряжения, существует вероятность скорой поломки пароконвектомата. Чтобы не допустить этого, необходимо предпринять соответствующие меры (установить стабилизатор напряжения).

При покупке пароконвектоматов также желательно учитывать потребности заведения. Владельцам больших предприятий общепита не стоит экономить на пароконвекционных печах, так как в будущем такая «экономия» может дорого стоить.

Остается добавить, что в случае поломки пароконвектомата, нужно обращаться только за помощью профессионалов. Самопроизвольный ремонт чреват не только более серьезными поломками, но и травмами.

COMMENTS

WORDPRESS: 0
DISQUS: 0