Как правильно резать гранат

Как правильно резать гранат

Как выбрать мясо для шашлыка
Посуда для суши
Как выбрать ананас

Хорошо шейхам, им гранат подают уже очищенный. А у нас с вами прислуги нет, поэтому учимся, как правильно резать гранат, не испортив при этом кухню и не испачкав руки.

Содержание[спрятать]

Как легко почистить гранат

Полакомиться вкусненькой крупной ягодой и побаловать своих домочадцев кладезем витаминов, обойдясь при этом без «крови», не только возможно, но и нужно. Все что нам необходимо, так это прочесть и запомнить раз и навсегда, как легко почистить гранат.
Прежде как чистить гранат быстро, вымываем наше «зернохранилище». Ну а теперь рассмотрим три основных способа извлечения рубиновых зернышек.

  • Эффектный. Острым ножом снимаем гранатовую шапочку. Это та сторона, на которой был цветочек, а сейчас хвостик, как на берете. Без «головного убора» видны все белые перепоночки и прожилочки. Ориентируясь на прожилки, делаем по кожуре неглубокие прорезы, начиная сверху и немного не доходя до низу. Но так, чтобы в прорезы были видны гранатовые зернышки. Иначе ничего не получится. Слегка раздвигаем лепесточки кожуры, чтобы каждый сегмент отошел от центра. Взяв глубокую миску, опускаем в нее гранат, переворачивая срезом на донышко. Ложкой, лучше столовой, начинаем простукивать по кожуре граната. Причем удары должны быть резкими и уверенными. Стучим не только сверху, но и по спирали, простукивая со всех сторон. Главное не поднимать гранат высоко над посудой, иначе придется ловить зернышки по всей кухне. Буквально за минуту гранатовые зерна выпрыгнут из необычного цветка к вам в тарелку.
  • Бескровный. Применяя этот способ, мы абсолютно исключаем вероятность даже небольших гранатовых брызг и ржавых пятнышек на ручках. Начало такое же, как и в предыдущем методе – снимаем шапочку и прорезаем гранат на неглубокие дольки. В глубокую миску или кастрюлю наливаем проточной водички. Гранат опускаем в посуду с водой и выворачиваем каждый сегмент наружу. В процессе выворачивания, зернышки станут отделяться от кожицы и белых перепонок и опускаться на дно. А белые прожилки и кожура, поскольку они гораздо легче, всплывут. Остается только выудить несъедобные части граната и собрать со дна отборные витаминки.
Совет
для тех, кто не любит гранатовые косточки, а предпочитает только гранатовый сок – разрежьте гранат на две части. Половинку насадите на конус для ручного выдавливания сока из фруктов и поверните. Не забудьте сверху надеть целлофановый пакет, тогда брызг не будет.
  • Необычный. В этом случае воспользуемся кухонными подручными средствами – пельменницей, большой формой из силикона (можем заменить целлофановым пакетом), глубокой миской и ложкой или ножом. Сооружаем нехитрую конструкцию. Для этого на глубокую посудину водружаем приспособление для пельменей. Разрезав плод граната пополам, одну половинку кладем на пельменницу. Накрыв наше «архитектурное» строение силиконовой формой или полиэтиленовым пакетом, стучим по гранату ложкой либо ручкой ножа (только аккуратно, чтобы не порезаться). Также поступаем со второй половинкой граната. Приловчившись к этому способу, научитесь выбивать зерна из граната буквально за два-три удара. Зернышки в миске, кожица и белые перепонки на пельменнице, капли гранатового сока – на форме из силикона (целлофановом пакете). Форму моем (пакет выбрасываем), гранат кушаем. Вуаля.

COMMENTS

WORDPRESS: 0
DISQUS: 0