Как хранить бананы в домашних условиях

Как хранить бананы в домашних условиях

Как выбрать блинницу
Как избавиться от мух в доме
Ароматизатор своими руками

Одним из самых распространенных «заморских» фруктов являются бананы. Приемлемая цена, питательная полезность и вкус сделали свое дело. Покупают их охотно и часто. Но в бочку меда закралась-таки ложка дегтя. Зреют они катастрофически быстро.

Интересен тот факт, что срывают их на плантациях еще зелеными и недозревшими. Такой шаг необходим и является единственным решением доставить их к нам уже в спелом, а не перезревшем виде. Ведь пока они плывут на корабле, процесс дозревания не прекращается.

Поэтому любители оптовых закупок обязаны знать, как хранить бананы в домашних условиях чтобы они не чернели.

Какие покупать бананы и как потом хранить

Прежде, чем разбираться, как сохранить бананы в домашних условиях свежими, необходимо знать один нюанс. То, как вы будете хранить покупку, напрямую зависит от того, что окажется на вашем кухонном столе. Выделяют 3 вида:

  • недозрелые – зеленые;
  • спелые – насыщенный желтый цвет;
  • перезрелые – следы в виде черных пятен и точек.
Совет
при хранении этих плодов старайтесь избегать соседства с другими фруктами. Даже между собой их необходимо разделять.

Чтобы знать, как бороться с недостатком, в виде порчи фруктов, нужно знать его причину. Она кроется в веществе, которое вызывает быстрое дозревание – этилен. Попадает оно исключительно через ножку, после чего и распространяется по всему плоду. Наша задача предотвратить попадание этилена.

Поэтому, чтобы сохранить покупку на неделю-другую обмотайте «основание» плода полиэтиленом. Для закрепление эффекта нужно знать, где хранить бананы чтобы не чернели. Конкретного идеально места не существует. Главное придерживаться одного условия. Температура хранения бананов должна варьироваться от +13 до +17 градусов. Все, что меньше будет причиной черных точек. А температура выше ускорит созревание.

Совет
сберечь фрукты поможет выбор места. Кроме температуры очень важна сухость помещения. Любая влага, даже в малом количестве, будет причиной гниения.

Но если изначально вы покупали недозрелые/зеленые бананы, то минимум 2 недели они смогут лежать при определенных условиях. Как сохранить бананы зелеными? Принципиальных отличий от предыдущего варианта нет. Температура та же. Прием с «ножкой» тоже остается.

Как хранить бананы в холодильнике

Один из самых частых задаваемых вопросов – можно ли хранить бананы в холодильнике? Ответ да, но при определенных обстоятельствах. Главное правило – зеленым бананам нечего делать в холодильнике.

Остальным фруктам такой метод хранения вполне подойдет. И не стоит бояться появления черных точек. Вкус будет по-прежнему насыщенным.

А можно ли замораживать бананы чтобы они не испортились после покупки? И в этом случае ответ положительный. Но в морозилку отправляются только перезрелые плоды, предварительно подготовленные к заморозке.

Совет
при подаче нарезанных долек к столу, чтобы сохранить вид как можно дольше, замочите их в растворе воды и уксуса (4:1) на 2 минуты.

Прежде всего, нужно бананы почистить. А еще не помешает разделить их на несколько порций. Ведь разморозив сразу много фруктов, повторно отправить в морозилку не получится и придется использовать их все. Чтобы избежать такой неприятности порежьте плоды на дольки. Еще, как вариант, можно сделать пюре. В таком виде его можно хранить 1-2 месяца.

Как ускорить дозревание бананов

Бывает так, что душе хочется чего-то фруктового, а на подоконнике вы наблюдаете недозревшие плоды. Как сделать чтобы бананы дозрели быстро? Вспоминаем все наши действия по сохранению плодов и делаем все наоборот.

Освобождаем «ножку» от полиэтилена. Следующий шаг – достать из подвала/погреба, если предварительно плоды хранились именно там. Далее нужно их разложить на столе и набраться терпения. Природа все сделает сама. А для ускорения процесса отправьте в одну емкость яблоко и наш «заокеанский» плод.

COMMENTS

WORDPRESS: 0
DISQUS: 0